Chateau Bela Egon Muller Riesling 2020

Drink hem nu of bewaar hem tot 20 jaar in een kelder. U hoeft niet te decanteren.

Een voormalig wijndomein gelegen aan de oevers van de Donau in Slowakije, werd Chateau Bela in 1999 overgenomen door de familie van de vrouw van Egon Müller. Vandaag de dag verbouwt het bedrijf, dat als een van de meest prestigieuze van het land wordt beschouwd, in de wijngaarden onder andere Riesling, Gewurztraminer en Cabernet Sauvignon druiven en produceert ook stro- en ijswijn. De wijnmakerij wordt geleid door keldermeester Miroslav Petrech in samenwerking met de gevierde Duitse wijnmaker Egon Müller, die alom wordt beschouwd als de "Koning van de Riesling". Ze brachten hun eerste jaargang uit in 2001.

Deze droge Rijn-stijl Riesling is gemaakt van geselecteerde en laat geoogste druiven, afkomstig van de wijngaarden van het landgoed in de Muzla wijnregio van Slowakije. Het is een zuivere en schone wijn met de typische kenmerken van Riesling.

De neus onthult een complex en krachtig aromatisch profiel met hints van citrus en verse kruiden, lindebloemen en honing. In de mond is hij levendig en uiterst harmonieus, met een duidelijke zuurgraad, typisch voor deze druivensoort, een zeer evenwichtig licht restsuiker en een relatief licht alcoholgehalte. De afdronk is fris en aanhoudend. Serveer hem goed gekoeld bij zuurkool, geitenkaas en aspergegerechten, of laat hem een paar jaar in de kelder staan.