Chateau Purcari Cuvee de Purcari Rose Brut

Nu drinken of tot 6 jaar bewaren. Goed gekoeld serveren.

Voorheen bekend als leverancier van betaalbare alledaagse wijnen in enorme hoeveelheden aan de Sovjet-Unie, maakt Moldavië weer naam dankzij de heropleving van wijnhuizen als Chateau Purcari. Purcari is het oudste wijnhuis van het land, dankzij een speciaal decreet van tsaar Nicolaas I uit 1827.

De omstandigheden hier zijn ideaal voor het maken van kwaliteitswijn, dankzij een vergelijkbaar terroir als in Bordeaux. Het beroemde Franse wijngebied ligt op dezelfde breedtegraad en heeft dezelfde rubidiumrijke bodems als die in deze zuidoostelijke hoek van Moldavië. Vlakbij ligt de Zwarte Zee, die een verkoelend effect heeft op de omgeving, waardoor de lokale wijnen veel zuur en frisheid behouden.

Deze elegante rosé is samengesteld uit Pinot Noir en Chardonnay druiven, dezelfde rassen die worden gebruikt om Champagne te maken, die met de hand worden geoogst om ervoor te zorgen dat ze in perfecte staat bij de wijnmakerij aankomen. Het fruit wordt gevinifieerd volgens traditionele wijnbereidingstechnieken en rijpt vervolgens gedurende een langere periode om complexiteit en een zijdezachte textuur toe te voegen. Barstensvol rijpe rode bessen, zoete munt en hints van citroenschil en gedroogde kruiden, is dit een prachtig aperitief of partner voor zeevruchten, vis of salades.