Dominio de Anza Blanco 2023

U kunt deze wijn direct consumeren of tot 10 jaar bewaren. Decanteren is niet noodzakelijk, maar het is aan te raden om de wijn een half uur voor het serveren te openen.

Afkomstig uit een familie met een lange traditie in de wijnbouw, is Diego Magaña een jonge, onafhankelijke wijnmaker geboren in de regio Navarra. Na ervaringen in Bordeaux, Bourgondië, Argentinië en Chili besloot hij zich toe te leggen op het produceren van zijn eigen wijnen in Bierzo, met de steun van zijn vriend Raúl Pérez, die hem in eerste instantie zijn faciliteiten ter beschikking stelde.

Zijn productiefilosofie is gebaseerd op respectvolle wijnbouw en minimale interventie, in combinatie met beperkte opbrengsten, om wijnen te creëren die een duidelijk terroir weerspiegelen. Zijn werk in Bierzo heeft zijn reputatie versterkt en hem in staat gesteld zijn identiteit als onafhankelijke wijnmaker te vestigen. In 2016 breidde Diego zijn activiteiten uit door samen te werken met wijnmakers en coöperaties in de regio Rioja Alavesa.

De Blanco del Dominio de Anza is een blend van Viura en Malvasía, gekenmerkt door een heldere, strogele kleur. De neus onthult een breed en fris bouquet dat opent met citrusaroma's, gevolgd door tropische en minerale tonen op een lichte ondertoon van zoethout. In de mond is hij rijk, fruitig en levendig. Hij heeft een citrusconcentratie die de smaakpapillen verfrist en de dorst lest. Hij is evenwichtig en elegant, met een middellange tot lange afdronk die lichte minerale tonen oproept. Hij is uitstekend als aperitief en past uitstekend bij zeevruchten en witte vis.