Grosset Polish Hill Riesling 2023

Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. Serveer gekoeld.

Oorspronkelijk een oude melkopslagplaats, Grosset is een charmant klein familiebedrijf in South Australia's Clare Valley, opgericht in 1981 door Jeffrey Grosset. In de loop der jaren heeft Jeffrey een belangrijke rol gespeeld bij de promotie van Riesling in Australië, door lokale wijnmakers aan te moedigen om over te schakelen op schroefdoppen, die de frisheid en levendigheid van het ras helpen behouden.

Hun iconische Polish Hill Riesling begint zijn leven in een prachtige 8 hectare grote wijngaard in de Clare Valley, die in 1996 werd aangeplant op kiezel- en kleigrond. De wijnstokken hier worstelen om voedingsstoffen uit de bodem te halen, wat zorgt voor lage opbrengsten van kleine bessen met geconcentreerde smaken en aroma's. Het land wordt zowel biologisch als biodynamisch bewerkt, wat zeer gezond fruit oplevert dat wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om het natuurlijke karakter van de Riesling te behouden.

In het glas vallen meteen de frisse limoen en witte bloemen op, terwijl de eerste slok een heerlijke zuurgraad, een lichte body en zachte hints van citrus, steenfruit en honing laat zien. De goed ontwikkelde structuur en de diepte van de smaak maken dit een geweldige wijn om nog een paar jaar te bewaren of om nu van te genieten naast salades, sushi en pittige Aziatische gerechten.