Kusuda Riesling 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 8 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Kusuda Wines werd in 2001 opgericht door de Japanse wijnmaker Hiroyuki Kusuda in het Nieuw-Zeelandse Martinborough wijngebied. Het is een klein wijnhuis dat zich richt op de productie van Pinot Noir, Syrah en Riesling. Het wijnhuis omarmt een filosofie van duurzaamheid, met lage opbrengsten, weinig interventies bij het wijnmaken en een minimaal gebruik van additieven om de pure expressie van het terroir te garanderen en wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren die het karakter van Martinborough combineren met de elegantie en stijl van Europese wijnen.

De rieslingdruiven zijn afkomstig van de koele wijngaarden van Martinborough, waar het temperatuurbereik tussen koele nachten en warme dagen ideale omstandigheden creëert voor de volledige rijping van deze variëteit en garant staat voor expressieve wijnen met een kristallijn en intens karakter.

In het glas onthult de wijn een fris en levendig aromatisch profiel met toetsen van groene appel, citrus, witte perzik en limoenschil, gevolgd door florale hints van jasmijn met een minerale ondertoon. In de mond is hij levendig, zuiver en soepel, met een evenwichtige textuur en een aangename fruitconcentratie. Hij is verfijnd en sappig, met een goed gedefinieerde mineraliteit die blijft hangen op de lange afdronk. Deze wijn smaakt uitstekend in combinatie met pittige Aziatische recepten, maar kan ook enkele jaren bewaard worden.