Markus Huber: Oostenrijks perfecte wijnmaker met 100 punten

Perfecte scores van 100 punten zijn al zeldzaam in de wijnwereld, en nog zeldzamer wanneer je een kleinschalige, ambachtelijke wijnmaker bent uit de kleinste DAC van Oostenrijk. Markus Huber heeft het ondenkbare gepresteerd en Traisental op de kaart gezet met precisie, puurheid en uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding.

Maak kennis met Markus Huber

Markus Huber groeide op tussen de wijnstokken en had al vroeg aarde onder zijn vingernagels, lang voordat hij in 2000 op slechts 21-jarige leeftijd de tiende generatie werd die Weingut Huber leidde. Nadat hij zijn eerste ervaring had opgedaan tijdens de oogst in Zuid-Afrika, keerde hij terug naar zijn thuisland met nieuwe ideeën en een frisse aanpak. Dit omvatte de omschakeling van alle wijngaarden naar biologische landbouw, het verlagen van de opbrengsten en het toepassen van minimale interventie in de wijnkelder, met gebruik van roestvrij staal en neutraal hout in plaats van zware eiken vaten. 

Onder zijn zorgvuldige leiding is het domein gegroeid van een bescheiden bezit van 4 hectare tot meer dan 50 hectare op veel van de meest gewaardeerde locaties van Traisental. Daaronder bevinden zich zijn percelen Ried Berg en Alte Setzen, die de Erste Lage-classificatie dragen – de hoogste kwaliteitsindeling van Oostenrijk. Met name het Berg-perceel, aangeplant op steile terrassen, leverde Markus twee perfecte scores van 100 punten op en de titel “Wijnmaker van het Jaar” van het prestigieuze Duitstalige wijnmagazine Falstaff.

De Oostenrijkse regio Traisental

Traisental, vaak overschaduwd door Wachau, Kamptal en Kremstal, is de kleinste en jongste DAC van Oostenrijk. De regio ligt ten westen van Wenen en ontleent haar naam en karakter aan de rivier de Traisen, die uit de Alpen stroomt. Het terroir wordt gekenmerkt door kalkrijke bodems en een koel continentaal klimaat, wat perfect past bij Oostenrijks iconische Grüner Veltliner en Riesling. 

Koele zomernachten en complexe bodems, gevormd door de oerzee die ooit Oost-Oostenrijk bedekte, zorgen voor frisse, gestructureerde witte wijnen met een bijna krijtachtige, ziltige mineraliteit. Markus Hubers zachte hand in de wijnkelder versterkt deze natuurlijke schoonheid: door biologische wijnbouw en een focus op single-vineyard bottelingen benadrukt hij de elegantie van het terroir.

Waarom krijgen de wijnen van Markus Huber 100-puntenscores?

Tot nu toe heeft het wijnhuis van Markus Huber twee perfecte scores van 100 punten behaald, met nog veel meer wijnen die in de hoge 90’s scoren:

• Riesling Traisental Berg EL 2023: Deze sublieme Riesling haalde in 2024 de krantenkoppen met een perfecte score van 100 punten van James Suckling. 

• Grüner Veltliner Traisental Berg EL 2024: Een jaar later kreeg zijn Grüner Veltliner opnieuw een score van 100 punten van Suckling. Het team van Suckling koos de wijn bovendien als zijn nummer 11 Wereldwijn voor 2025 en omschreef hem als “een miraculeuze witte wijn die zowel superlicht als verbazingwekkend geconcentreerd is, en die de grootsheid van de druif en haar terroir bewijst”.

• Grüner Veltliner Berg EL 2023: Ook het voorgaande oogstjaar kreeg een score van 99 punten van James Suckling, wat Markus’ voortdurende toewijding laat zien om zijn wijnen met elke jaargang verder te verbeteren.

Het is al zeldzaam genoeg voor gevestigde producenten om wijnen met 100 punten te maken, en nog zeldzamer voor kleinschalige Oostenrijkse wijnmakers. De eer komt toe aan Markus Hubers uitzonderlijke oog voor detail en zijn messcherpe focus op terroir, die tot in het glas voelbaar is. Markus is ervan overtuigd dat grote wijn in de wijngaard wordt gemaakt en niet in de kelder wordt gecorrigeerd. Daarom bewerkt en oogst hij elk klein perceel afzonderlijk en stemt hij zijn vinificatiestrategie af op het oogstjaar en het unieke karakter van elke specifieke locatie.

Wijnen van Markus Huber die je moet proberen

Riesling Ried Berg Erste Lage

Deze inmiddels iconische Riesling is de fles die Markus Huber voor het eerst tot een wereldwijde wijnsensatie maakte. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, met meerdere doorgangen door de wijngaard en een uiterst nauwkeurige selectie om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit voor deze botteling wordt gebruikt. Eenmaal in de kelder fermenteert Markus de wijn in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de puurheid en aromatische expressie te behouden, gevolgd door enige rijping op de fijne lie voor extra complexiteit en balans.

Grüner Veltliner Ried Berg Erste Lage

De zusterwijn van Markus’ topklasse Riesling is deze indrukwekkende Grüner Veltliner uit dezelfde wijngaard. De 60 jaar oude wijnstokken hebben van nature diepe wortels die door kalksteen en kalkrijke mergel dringen, wat zorgt voor lagere opbrengsten en een grotere smaakconcentratie in de druiven. De druiven worden op vergelijkbare wijze behandeld als bij Markus’ top-Riesling, met vergisting in roestvrijstalen tanks en een korte rijping op de fijne lie.

Grüner Veltliner Terrassen

Deze Grüner Veltliner biedt een uitstekende kennismaking met de stijl van Huber tegen een meer toegankelijke prijs. Hij wordt gemaakt in een frisse, levendige stijl met uitgesproken mineraliteit en complexiteit, ondanks zijn toegankelijkheid, aangezien Markus premium wijnbouwtechnieken toepast over zijn hele assortiment. De druiven worden biologisch geteeld op meerdere steile terraswijngaarden verspreid over Traisental en geven zo een breed beeld van de regio. Het betreft doorgaans jongere wijnstokken en hogere opbrengsten dan bij zijn Erste Lage-bottelingen. De vergisting vindt opnieuw plaats in neutraal roestvrij staal, gevolgd door een korte rijping op de fijne lie om de puurheid van het fruit te behouden.

Riesling Terrassen

Dit is de Riesling-variant van Markus’ dagelijkse Grüner Veltliner, afkomstig van terraswijngaarden verspreid over de regio. Riesling is gevoeliger voor overrijping, daarom werkt de wijnmaker met zorgvuldige selectie en meerdere handmatige oogstrondes in de wijngaard om fruit van topkwaliteit te verkrijgen. Het is een uitstekende prijs-kwaliteitwijn die het beste van jonge Traisental Riesling laat zien voor dagelijks genot.

Markus Huber en de toekomst van de Oostenrijkse wijn

Markus Huber maakt deel uit van een geheel nieuwe generatie pionierende wijnmakers die niet bang zijn om met tradities te breken en nieuwe wegen in te slaan. Zijn werk in Traisental is een referentie geworden voor wat kleine Oostenrijkse producenten kunnen bereiken, zonder veel vertoon of grote financiële middelen. Zijn messcherp gefocuste Rieslings en Grüner Veltliners spreken verzamelaars en wijnliefhebbers over de hele wereld aan die op zoek zijn naar het volgende grote succes.

Andere opkomende Oostenrijkse wijnmakers die samen met Markus op deze golf meeliften zijn onder meer Tom Dockner, Bioweingut Viktor Fischer en Weingut Ludwig Neumayer, die eveneens in Traisental actief zijn. Patrick Proidl in Kremstal geeft zijn eigen draai aan verfijnde Rieslings van steile terraswijngaarden, vergelijkbaar met die van de familie Huber, terwijl Bründlmayer in Kamptal een sterke reputatie opbouwt met single-vineyard witte wijnen en sekt (mousserende wijn). 

Als je de beste Oostenrijkse Rieslings en Grüner Veltliners nog niet hebt geproefd, dan is dit hét moment om ze te ontdekken voordat ze mainstream worden!