Chateau Mukhrani Khvanchkara 2021

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig, maar u kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Oorspronkelijk gebouwd in de 12e eeuw, is Chateau Mukhrani een gerenommeerd Georgisch wijnhuis met een eeuwenoude traditie. Het was prins Ivane Mukhranbatoni die, na zijn terugkeer van een reis naar Bordeaux eind 1800, de eerste wijnstokken aanplantte met Franse en lokale variëteiten. Het landgoed werd later verlaten na de druifluisziekte en werd in 2002 nieuw leven ingeblazen toen het een complete renovatie onderging. Vandaag de dag produceert Chateau Mukhrani wijnen van uitzonderlijke kwaliteit van inheemse en Franse variëteiten onder leiding van wijnmaker Patrick Honnef.

Chateau Mukhrani Khvanchkara is een halfzoete wijn gemaakt van een blend van Aleksandrouli en Mujuretuli druiven, inheemse Georgische rassen.

In het glas onthult de wijn een intense en heldere robijnrode kleur. Het aromaprofiel is breed met tonen van rood fruit zoals rijpe frambozen, aardbeien en kersen en lichte hints van hout en nootachtig fruit. In de mond is hij rond en delicaat, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad, fijne tannines en een fluweelzachte textuur. Hij heeft een medium-lichte body en een goede fruitconcentratie, waardoor hij perfect past bij vleesgerechten met fruitige sauzen en bij gevogelte. Hij past ook uitstekend bij fruitsalades en taarten met rood fruit.