Clos de Gat Har'el Merlot 2022
Clos de Gat Har'el Merlot 2022
- 2022
- 750ml
- Rode
- 14%
- Merlot
- Merlot
- Clos de Gat
- Judea Heuvels
- Israël
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Merlot
- Druiven: Merlot
- Wijnhuis: Clos de Gat
- Regio: Judea Heuvels
- Land: Israël
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Merlot
- Druiven: Merlot
- Wijnhuis: Clos de Gat
- Regio: Judea Heuvels
- Land: Israël
Gesteld in Israëls oude Ayalon Vallei, waar de bijbelse figuur Jozua de vijf koningen versloeg, wordt er al minstens drieduizend jaar wijn gemaakt op het Clos de Gat, toen de historische wijnpers of "gat" op het landgoed werd gebouwd. Het moderne wijnhuis werd in 1998 opgericht door wijnmaker Eyal Rotem in samenwerking met Maison Sichel, een negociant gevestigd in Bordeaux.
Rotem bestudeerde de grond op het landgoed zorgvuldig voordat hij zijn eerste wijngaarden hier begon aan te planten, waarbij hij ervoor zorgde dat de variëteiten werden afgestemd op de bodem en de geologische omstandigheden. De regio wordt algemeen beschouwd als een van Israëls topgebieden voor het produceren van wijn dankzij het uitzonderlijke microklimaat en het kalksteengesteente. Om het natuurlijke karakter van het terroir en de druivensoort te behouden, staat Rotem erop om wilde gisten te gebruiken voor de gisting en zijn wijnen niet te verfijnen of te filteren.
Rotem snoeit zijn Merlot wijnstokken die worden gebruikt om deze wijn te maken om lage opbrengsten en een uitstekende kwaliteit fruit te garanderen. De jonge wijn wordt gefermenteerd in speciaal geïmporteerde Franse eiken vaten gedurende 14 maanden, waardoor een rijke, volle rode wijn ontstaat met zachte tannines en intense cassis, donkere bessen en chocolade noten.
Clos de Gat Har'el Merlot 2022









Snelle levering, het product kwam aan zoals verwacht.