Geniet er nu van, of bewaar hem enkele jaren. Decanteren is optioneel, tot 30 minuten voor het serveren.

Het eerbiedwaardige Maison Albert Bichot creëert een ongelooflijke reeks wijnen in het hart van de Bourgogne. Het is genesteld in het glooiende landschap sinds 1831 toen Bernard Bichot begon met de verkoop van wijn onder zijn familienaam. Zes generaties later heeft Albéric Bichot het wijnhuis in het moderne tijdperk gebracht, door de overgang naar biologische wijnbouw te maken en tegelijkertijd eer te bewijzen aan het rijke verleden van de familie.

Naast de eersteklas wijngaarden in de Côte-d'Or, verbouwt Albert Bichot ook druiven in delen van de Beaujolais. De "Selection Parcellaire" bestaat uit heerlijke Gamay druiven, gekozen uit de Beaujolais-Villages AOC.

Deze wijn is een prachtige weergave van de Beaujolais, barstensvol rood fruit en rode bloemen, aardbei, framboos en roos, met hints van wilde braam. Het is een soepel drinkbare wijn, zacht en elegant in de mond, met aanzienlijke tannines en een hoge zuurgraad. Let op tonen van kersen, aardbeien en vruchtencake, met aanvullende smaken van chocolade, tabak, bakkruiden en eikenhout. Dit is een toegankelijke wijn voor beginners en een fantastische kennismaking met Maison Albert Bichot. Zijn medium body maakt hem geschikt voor een groot aantal gelegenheden, van nippen op een zomeravond tot een combinatie met een stevig diner. Overweeg hem te combineren met koud vlees zoals carpaccio, of iets pittigers zoals chorizo.