Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar. Aanbevolen wordt om hem een half uur te decanteren.

Gesticht ongeveer 250 jaar geleden in Horra, nabij Burgos, in de Ribera del Duero, is Bodegas Balbas een van de oudste en meest gerenommeerde wijnhuizen in het gebied en is ook een van de initiatiefnemers geweest voor de creatie van de oorsprongsbenaming van dit wijngebied. Het bedrijf wordt nu geleid door de zesde generatie van de familie Balbas en blijft iconische wijnen produceren door traditie en technologische innovatie te combineren.

De voorouderlijke wijn van Bodegas Balbas wordt alleen in de beste wijnjaren geproduceerd en is een 100% Tempranillo van grote elegantie. De druiven worden handmatig geselecteerd en geoogst op het landgoed El Castillo. De vinificatie vindt plaats zonder maceratie en volgt trouw de oude tradities van de eerste door de familie gemaakte wijn. De wijn rijpt vervolgens 24 maanden in Franse eiken vaten, om vervolgens nog eens 24 maanden in de fles te rusten.

Bodegas Balbas Ancestral is een wijn met een elegant en complex aromatisch profiel met fruitige tonen van aardbei en framboos, kruidige hints van kruidnagel en nootmuskaat, en wat minerale nuances op de afdronk. In de mond is hij uiterst evenwichtig en verfijnd met een goede concentratie van smaken en fluweelzachte tannines. De afdronk is lang en fris. Het is de perfecte wijn om te combineren met stoofschotels van rood vlees en kazen van gemiddelde leeftijd.