Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar. Het wordt aanbevolen om 1 uur te decanteren voor het serveren.

De Condado de Haza is een wijnhuis dat eind jaren '80 is opgericht door een grote familie met een wijntraditie, de familie Fernández Rivera, waaruit enkele van de meest gerenommeerde wijnen van de Ribera del Duero zijn voortgekomen, zoals de beroemde Tinto Pesquera. De Condado de Haza wijnen weerspiegelen de gedurfde en briljante wijnbouwstijl van Alejandro Fernández, unaniem beschouwd als een meester van de Spaanse Tempranillo variëteit.

Condado de Haza Reserva is een Tempranillo wijn van één soort, gemaakt van druiven van percelen op 811 meter hoogte, waar zanderige kleigrond overheerst. De wijnstokken zijn ongeveer 25 jaar oud. Het continentaal-Atlantische klimaat overheerst in het gebied, droog en winderig, waar de winters lang en koud zijn en de zomers kort, droog en heet. Na de vinificatie wordt de wijn 24 maanden gerijpt in Amerikaanse eiken vaten, ongefilterd gebotteld en nog eens 12 maanden in de kelder bewaard.

Op de neus biedt de wijn aroma's die doen denken aan rijp fruit, vergezeld van een noot van zoethout en kruidige nuances als gevolg van de rijping in Amerikaans eiken. In de mond komen de fruitige smaken terug, vergezeld van een ronde tannine die hem een goed volume geeft. Het is een rode wijn met zeer goed geïntegreerde zuren en een goede persistentie in de mond die zeer goed past bij gestoofd en gesmoord rood vlees.