Koel tot 10 jaar. 1 uur decanteren.

Een levendige robijnrode kleur, de neus van deze uitstekende Pinot Noir biedt rijpe kersen, rode bessen en zwart fruit aroma's samen met mokka, vanille en biscuit noten. Het gehemelte biedt een complexe en rijke mix van rijpe kersen, zwart fruit en een vleugje kruidige vanille. De medium body, medium tannine en medium zuur zijn perfect in balans en de complexe lagen van deze wijn maken hem zeer interessant en zeer aangenaam. De afdronk is lang en aanhoudend met een vleugje kruiden en mineraliteit aan het eind.

Een perfecte aanvulling op rood vlees (zoals rund- of lamsvlees), wit vlees, pastagerechten en kaas.

De Joseph Phelps Winery doet er alles aan om het fruit in perfecte conditie te houden, inclusief het handmatig oogsten voor zonsopgang, het handmatig sorteren, het voorzichtig persen en lange, langzame fermentaties. De wijnen rijpen 13 maanden op eikenhout (gedeeltelijk nieuw eiken) en zijn complex, van hoge kwaliteit en zeer gewild. De overtuiging is dat het terroir de wijn maakt - een feit waarin Joseph Phelps gelooft en dat ook waarmaakt.