Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Aanbevolen wordt om hem een half uur te decanteren.

Het wijnhuis RAEN werd in 2013 opgericht door Carlo en Dante Mondavi, kleinzonen van de zeer beroemde Robert Mondavi. Na hun studies in Europa werkten de twee wijnboeren samen met het team van wijnmakers onder leiding van hun vader Tim Mondavi bij de Robert Mondavi Winery tot de verkoop ervan in 2004, toen ze in 2005 deelnamen aan de oprichting van Continuum. Carlo en Dante zetten een prestigieuze familietraditie en de lessen van hun grootvader en vader voort en concentreren de productie van hun wijnhuis op drie Pinot Noirs van uitzonderlijke klasse, afkomstig van drie locaties op de westelijke heuvels van de Sonoma-kust, en twee Chardonnays.

Royal St. Robert Cuvee is een uitzonderlijke Pinot Noir gewijd aan de nagedachtenis van grootvader Robert Mondavi, die een fundamentele rol speelde in Carlo en Dante's wijnvorming. De druiven worden geselecteerd in de kustwijngaarden van de westkant van Sonoma. De gisting vindt plaats met inheemse gisten.

De wijn onthult een intens en levendig aromatisch profiel met rozenblaadjes, aroma's van zwarte en rode kersen, frambozen en pruimen, mediterrane kruiden, bosgrond en zwarte thee smaken. In de mond is deze Pinot Noir elegant en zijdeachtig, levendig en met fijne en delicate bloemenaroma's en enkele kruidige tonen. Het is de perfecte wijn voor vederwild, eend en gans.