Drink hem nu of bewaar hem vijf jaar of langer in de kelder. Decanteren is niet nodig.

Schloss Gobelsburg wordt beschouwd als het oudste continu werkende wijnhuis in de Donauregio Kamptal en als een van de oudste in Europa. Hier gaat de geschiedenis van de wijnbouw terug tot de 12e eeuw. Het bedrijf wordt sinds 1996 gerund door Eva en Michael Moosbrugger, in de eerbiedwaardige muren onder kasteel Gobelsburg, dat in 2021 zijn legendarische 850ste jaargang vierde. Hun doel is het gepassioneerde behoud en de voortzetting van de eeuwenoude geschiedenis van dit cultuurgoed. De keldermeester Franz Karner laat de wijnen langzaam en vers rijpen in grote neutrale houten vaten. Het bedrijf staat bekend om zijn voorkeur voor historische wijnbouw, wat tot uiting komt in de wijnen met de naam "Tradition", die verwijzen naar wijnbouwtechnieken uit het begin van de 19e eeuw.

Tradition Heritage Cuvee 3 Years is een wijn met een heldere gouden kleur. Het aromapalet is complex en bestaat uit lagen verse appel, peer en kweepeer, delicate kruiden en rijke tonen van zoute gist. Het is een krachtige wijn, levendig, sappig en elegant, met een aanhoudende mineraliteit op de afdronk. Hij is klaar om nu te drinken, maar heeft ook een goed rijpingspotentieel.

Paar hem met varkenshaas of vegetarische gerechten.