Drink nu of bewaar in een kelder tot 20 jaar. Decanteertijd: 2 uur.

Deze Acinatico Amarone van een van de meest gerenommeerde landgoederen ter wereld is diep granaatrood van kleur. Het uitnodigende warme, kruidige bouquet levert een sterk, complex aroma van gedroogd fruit en opkomende hints van vanille.

Afkomstig uit de Veneto regio in Noord-Italië, worden de druiven (voornamelijk gemaakt van Corvina) geoogst in de eerste week van september en aan de lucht gedroogd door middel van traditionele wijnbouw, wat een strak genuanceerde en ingehouden bloemige en aromatische smaak zonder suikers oplevert.

Dit wijnjaar heeft baat bij minstens twee uur beluchting en wordt het best geserveerd in een groot glas om de subtielere tonen, zoals vanille, de kans te geven zich te ontwikkelen. Zachte zuren versterken het discrete, knapperige mondgevoel. Deze elegante wijn heeft zachte, fijne tannines, is enorm rijk en breed, en bezit een subtiele onderliggende kern die profiteert van de uitstekende structuur, wat leidt tot een aanhoudende, zachte afdronk. De wijnmakerij Stefano Accordini gebruikt traditionele wijnbouwmethoden en biedt druiven van de hoogste kwaliteit van hun laagproductieve wijnstokken.
Deze Acinatico Amarone wordt nog als jong beschouwd en kan een paar decennia bewaard worden als hij goed bewaard wordt. Serveer met wild, wild, gegrild vlees en oude kazen om de verfijning van deze wijn te ervaren.