Drink hem nu of bewaar hem tot 25 jaar. Aanbevolen wordt om hem een uur te decanteren.

De G.D. Vajra wordt sinds 1972 gerund door Aldo Vaira, gesteund door zijn vrouw Milena, en is een bedrijf dat wordt gekenmerkt door de uitstekende kwaliteit van de wijnen en de grote liefde voor de wijnstokken. Het bedrijf vinifieert zijn wijnen van de typische Piemonteese druiven afkomstig van zijn wijngaarden verspreid over ongeveer 40 hectare en gelegen op een hoogte tussen 350 en 480 meter boven de zeespiegel.

Barolo Albe wordt geproduceerd met Nebbiolo druiven van de drie wijngaarden Coste di Vergne, Fossati en La Volta, gelegen in het gehucht Vergne, in het hoogst gelegen deel van de gemeente Barolo. Hier genieten de planten overdag van een zonnig klimaat dat een volledige rijping bevordert, en 's nachts van een duidelijke plotselinge temperatuursverandering die de ontwikkeling van een uitstekende zuurader garandeert. De wijn rijpt 36 maanden in Slavonische eiken vaten voordat hij wordt gebotteld.

Dankzij de diversiteit tussen de drie locaties toont deze Barolo Albe een uitzonderlijke balans van rood fruit en pruimenaroma's, bloemen, dennennaalden en een afdronk die doet denken aan kreupelhout. In de mond is de wijn harmonieus en verfijnd met elegante zuren en rijpe tannines. Het is een wijn met een onderscheidend karakter die nu kan worden geproefd in combinatie met wildvlees of gerijpte kazen, maar hij kan ook een paar decennia in de kelder blijven liggen.