Nu drinken of tot 8 jaar bewaren. Koel serveren.

Het land Georgië staat bekend om zijn indrukwekkende wijnbouwerfgoed, dat vermoedelijk al zo'n 8000 jaar oud is. Veel deskundigen geloven dat de traditionele wijnbouwpraktijken van het land vergelijkbaar zijn met die uit de oudheid, inclusief de qvevri of grote kleipotten die in de grond worden gezet en gebruikt worden als gistingsvat.

Ontstaan door de voormalige arts en geoloog Eko Glonti, is het wijnhuis Lagvinari gespecialiseerd in het produceren van natuurlijke wijnen, waar mogelijk met behulp van duurzame methoden. Eko maakte zijn allereerste oogst in 2011 op 49-jarige leeftijd in samenwerking met de beroemde natuurwijnjournaliste Isabelle Legeron.

Krakhuna is een van Georgiës klassieke witte wijnsoorten die buiten het land weinig bekend is. Deze cuvee wordt gemaakt door het sap gedurende 1 maand met de schillen te vergisten en de jonge wijn vervolgens 8 maanden te laten rijpen in qvevri. Het resultaat is een pittige oranje wijn met een krachtige amberkleurige tint en verleidelijke tonen van appel, peer en honing. In de mond zijn er stevige tannines, een gemiddelde body en een lange afdronk met hints van gedroogde kruiden, specerijen en tabaksblad.