Tot 6 jaar in de koelkast bewaren. Deze uitnodigende Cotes du Rhône opent met verleidelijke aroma's van zwarte bessen, donkere kersen en viooltjes, terwijl het gehemelte intense hints van geplette wilde bessen en zoete specerijen vertoont. De eerste slok onthult een volle body, soepele tannines en een aangename frisheid die het rijke fruitkarakter perfect in balans brengt. Probeer deze botteling te combineren met gebarbecued rood vlees, worst of een royale schotel vleeswaren om het intense smaakprofiel en de fruitigheid te evenaren.

Het landgoed Mordoree ontleent zijn naam aan de bescheiden houtsnip die vroeger in overvloed te vinden was in de zuidelijke Rhônevallei, maar tegenwoordig wordt beschouwd als een bedreigde diersoort. Het domein werd in 1986 opgericht door Francis Delorme en zijn zoon Christophe en wordt tegenwoordig gerund door Christophe's vrouw en dochter samen met andere leden van de familie.

In overeenstemming met de naam van het wijnhuis probeert de familie hun land te bewerken op een manier die de natuurlijke omgeving respecteert. Alle wijnstokken worden biologisch verbouwd en de familie past ook biodynamische praktijken toe in de wijngaard en in de wijnmakerij. De familie streeft er niet alleen naar de best mogelijke wijnen te maken van hun goed gelegen wijngaarden, maar heeft ook een langetermijnvisie en wil het landgoed in de best mogelijke staat overdragen aan de volgende generaties.