Koel tot 15 jaar. U hoeft niet te decanteren voor het serveren.

Deze klassieke Primitivo uit de zonovergoten Zuid-Italiaanse regio Puglia wordt gemaakt van 40-50 jaar oude wijnstokken die groeien op de typische lokale "terra rossa" of "rode aarde" bodems. Het klimaat is hier heet en droog, wat de smaken in de druiven helpt intensiveren en zorgt voor een optimale rijpheid. De most wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met een lange maceratie op de schillen om het authentieke karakter van de druif vast te leggen. De jonge wijn rijpt vervolgens 11 maanden in stalen vaten, gevolgd door 15 maanden in eikenhouten vaten.

Het resultaat is een krachtige, volle rode wijn met al het rijke, donkere fruit dat u zou verwachten uit het diepe Italiaanse zuiden. De wijn opent met een prachtige donkerrode tint en intense aroma's van zwarte kersen, bittere chocolade, vanille en sigarenkistje. De eerste slok onthult een stevige structuur die goed zal reageren op een langere kelder, goed ontwikkelde tannines en sterke donkere bessen smaken.

Attanasio werd opgericht in 2000 en vandaag de dag bezit het landgoed 8 hectare wijngaarden met de kelderruimte onder het 19e eeuwse paleis. Het project staat onder het toeziend oog van Giuseppe Attanasio die zich al meer dan 60 jaar bezighoudt met wijnmaken. Door de grote aandacht voor details en de kleine opbrengsten produceert het domein in totaal slechts 15.000 flessen per jaar, die snel worden opgeslokt door Italiaanse wijnkenners.