Inama Carmenere Piu 2017
Inama Carmenere Piu 2017
- 2017
- 750ml
- Rood
- 13.5%
- Carmenere
- Inama
- Veneto
- Italië
- Vintage: 2017
- Maat: 750ml
- Type: Rood
- Alcohol: 13.5%
- Variatal: Carmenere
- Wijnmakerij: Inama
- Regio: Veneto
- Land: Italië
- Vintage: 2017
- Maat: 750ml
- Type: Rood
- Alcohol: 13.5%
- Variatal: Carmenere
- Wijnmakerij: Inama
- Regio: Veneto
- Land: Italië
Een perfecte combinatie is deze wijn met salami uit het gebied waar hij vandaan komt, namelijk sopressa met knoflook of Val Liona DOP ham. Maar ook een sterk gekruide pate in landelijke stijl zou heerlijk zijn. Deze wijn zou het ook goed doen bij een wildstoofpot of pastagerecht, met vlees van zwijn, eend of bizon.
De naam van deze wijn, Piu, betekent 'meer' in het Italiaans, en deze wijn bevat zeker veel meer dan op het eerste gezicht lijkt. De Carmenere voor deze blend komt van wijngaarden uit de jaren 1800, en de regio waar ze staan aangeplant, de Colli Berici, is de oudste DOC van Italië voor Bordeaux variëteiten. Deze wijn, een mengsel van 70% Carmenere en 30% Merlot, maceratiseert 12 dagen in roestvrij staal, waarna de wijn wordt overgeheveld en de gisting plaatsvindt in dezelfde stalen tanks. Na de gisting rijpt de wijn 12 maanden in kleine Franse eikenhouten barriques, zodat de rijke en gestructureerde tannines kunnen verzachten.
They have a great selection of Georgian wines which is rare for Europe. Fast UPS shipping with delivery at your door.