Drink nu of kelder tot 9 jaar. Decanteer 1 uur voor het serveren.

Deze prachtige Châteauneuf-du-Pape is zorgvuldig samengesteld uit Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise en Vaccarese druiven afkomstig van het landgoed van de familie Delorme. Alle druiven worden met de hand geoogst van 60 jaar oude wijnstokken die geplant zijn op kiezelachtige kalkbodems, die bijdragen aan de intensivering van het geconcentreerde en aromatische smaakprofiel van de afgewerkte wijn.

Bij aankomst op de wijngaard worden de druiven ontsteeld en ondergaan ze vervolgens een uitgebreide maceratie en gisting in temperatuurgecontroleerde tanks. De wijn wordt vervolgens gerijpt in een combinatie van gebruikte eiken vaten en roestvrijstalen tanks om de frisheid en het pure karakter van de druivensoort te behouden.

Het resultaat is een charmante Chateauneuf-du-Pape die opent met geplette aardbeien, frambozen en viooltjes aroma's. De eerste slok onthult een volle smaak. De eerste slok onthult een volle body en stevige structuur die kunstig in evenwicht wordt gehouden door een frisse zuurgraad en intense smaken van gedroogd fruit, rijpe pruimen en zoethout. De zachte, rijpe tannines en lange afdronk maken dit een ideale wijn om te serveren bij rijke gerechten zoals gekookte hammen, een fijne biefstuk of een stevige runderstoofpot. Het is ook een uitstekende partner voor rijpe kazen, vleeswaren en rood vlees geserveerd in een rijke tomatensaus.